Todo listo para el primer foro gastronómico

Chefs internacionales compartirán sus experiencias y conocimientos en el mundo de la gastronomía.

Milpa es una plataforma para el desarrollo y promoción del talento culinario nicaragüense, ellos tienen como iniciativa el primer Foro Gastronómico dirigido a estudiantes de cocina, dueños de negocios y  apasionados por la gastronomía.

Se realizará el 21 y 22 de noviembre en el Centro de Convenciones Olof Palme, en todo el evento se impartirán  6 talleres, los participantes podrán compartir sus ideas con los expertos internacionales, desarrollar sus conocimientos y elevar la calidad de los sus platillos.

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¿Quiénes son los exponentes?

José Luján: Chef y propietario del grupo Mesa Perú, tiene más de 13 años de experiencia en el mundo culinario, además es autor del libro “Cusco cocina milenaria”, entre otros reconocimientos.

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André Patsias: Chef Propietario Statera, Lima.

Fransua Robles Cerna: Actualmente es cocinero en el Programa Televisivo “Cocina con Causa”, cuenta con muchos reconocimientos y experiencia en la cocina peruana.

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Carlos Franco: Director de Servicio Astrid & Gastón y Consultor de Servicio al Cliente.

Carlos Mondragón: Mixologo & Bartender.

Javier de Trinidad: Cocinero en Silicon Valley – Samsung.

Javier Álvarez: Chef Ejecutivo Grafitti – New York.

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Todos los fondos que se reúnan en este evento serán utilizados para el proyecto “Hijos del Maíz” de Milpa .

¿De qué trata este proyecto?

Elegirán a seis estudiantes nicas de gastronomía, para trabajar y mejorar sus técnicas en los mejores restaurantes de Perú, con la asesoría de los chefs más importantes en la región.

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El costo para este evento es de 55 dólares, las entradas estás disponibles en todoticketni.com y sucursales de CrepeLovers.

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No soy chef, pero a como dicen por ahí “no me muero de hambre”,  y no estaría mal mejorar mi técnica al momento de cocinar, así que nos vemos en el foro.

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